Empty My Fridge
Rafraîchissant au concombre, recette spéciale Ramadan par Food Fusion
Ingrédients
- Concombre kheera pelé2
- Menthe podina¼ tasse
- Gingembre adrak, morceau de 1,5 cm
- Citron2–3 c. à s.
- Graines de cumin zeera grillées et concassées1 c. à c.
- Selselon le goût
- Poivre kali mirch concassé¼ c. à c.
- Mielselon le goût
- Concombre
- Graines de basilic tukhme balanga, 2 c. à soupe trempées
Étapes
- Dans un blender, mélangez l'eau, le concombre, les feuilles de menthe, le gingembre, le jus de citron, le cumin grillé et écrasé, le sel rose de l'Himalaya, le poivre noir concassé et le miel (si utilisé), puis mixez bien.
- Passez le mélange au tamis.
- Dans un verre de service, ajoutez des rondelles de concombre, des glaçons et les graines de basilic trempées, puis versez la boisson au concombre et mélangez bien.
- Garnissez de feuilles de menthe et servez.
Résumé d'après la vidéo de Food Fusion. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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