Akki roti masala de pepino: recetas saludables para adelgazar

De Hebbars Kitchen · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon la harina de arroz en un bol grande.
2. Añade la zanahoria, el pepino, la cebolla, las hojas de eneldo, el cilantro, el jengibre, el chile y las hojas de curry.
3. Añade el comino y la sal.
4. Estruja y mezcla bien para que las verduras suelten su humedad.
5. Añade agua tibia poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave.
6. Engrasa un trozo de papel de horno con aceite (o usa una hoja de plátano para un sabor tradicional).
7. Toma una bola de masa, colócala sobre el papel y aplánala suavemente con las manos.
8. Engrasa las manos con aceite para aplanar mejor.
9. Extiende la masa de manera uniforme hasta formar una roti fina.
10. Coloca el papel, con la masa hacia abajo, sobre un tawa caliente.
11. Presiona ligeramente y cocina unos segundos.
12. Retira el papel despacio.
13. Extiende un poco de aceite sobre la roti para que se cocine uniformemente.
14. Dale la vuelta y cocina ambos lados hasta que estén bien hechos.
15. Sirve con un chutney picante.

Resumido del vídeo de Hebbars Kitchen. Míralo para los detalles.

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