黄瓜香料米粉饼（Akki Roti）——健康减重食谱

作者：Hebbars Kitchen · 30 分钟

食材

步骤

1. 把米粉放入大碗中。
2. 加入胡萝卜、黄瓜、洋葱、莳萝叶、香菜、姜、辣椒和咖喱叶。
3. 加入孜然和盐。
4. 挤压并充分拌匀，让蔬菜析出水分。
5. 分次加入温水，揉成柔软的面团。
6. 在一张烘焙纸上刷油（传统风味可用香蕉叶代替）。
7. 取一个面团放在纸上，轻轻拍开。
8. 双手抹油，便于拍打。
9. 把面团均匀摊成薄饼。
10. 将烘焙纸面朝下放在热的平底锅（tawa）上。
11. 轻轻按压，煎几秒钟。
12. 慢慢揭去烘焙纸。
13. 在饼上薄薄刷一层油，使其受热均匀。
14. 翻面，两面煎至熟透。
15. 搭配辣味酱汁享用。

根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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