Mizeria de pepino "Ogórkowe Love" sorpresa en 3 minutos / Oddaszfartucha

De Tomasz Strzelczyk · 5 min

Ingredientes

Preparación

1. Ralla los 500 g de pepinillos o pepinos de ensalada con un rallador de agujeros gruesos y ponlos en un bol. Pélalos solo si la piel es gruesa.
2. Corta el aguacate grande por la mitad, saca la pulpa con una cuchara y añádela al bol con los pepinos, en trozos.
3. Prepara el aliño: pon los 300 g de yogur griego en un bol. Si está muy líquido, escúrrelo antes unas horas en un colador forrado con un paño.
4. Añade al yogur 2 cucharaditas de mostaza francesa de grano grueso, 1 cucharadita de miel, el zumo de medio limón, una pizca de copos de guindilla, y sal y pimienta negra al gusto, y mezcla.
5. Pica el eneldo sin los tallos y añádelo al aliño.
6. Desmenuza los 100 g de feta sobre el pepino y el aguacate, vierte el aliño y mezcla todo.

Resumido del vídeo de Tomasz Strzelczyk. Míralo para los detalles.

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