Gurkensalat mit Feta und Oliven

Name: Gurkensalat mit Feta und Oliven
Total time: 15 min
Ingredients: 6 Cucumber; 2 Tomate; ¼ Tassen Green olive; ¼ Tassen Kalamata-Olive; ½ Red onion; ½ Tassen Parsley; ½ Tassen Dill; ½ Tassen Feta; 1 TL Oregano; 2 EL Olive oil; 1 Lemon; ½ TL Salt

Von Unicorns in the Kitchen · 15 Min.

Zutaten

Cucumber6
Tomate2
Green olive¼ Tassen
Kalamata-Olive¼ Tassen
Red onion½
Parsley½ Tassen
Dill½ Tassen
Feta½ Tassen
Oregano1 TL
Olive oil2 EL
Lemon1
Salt½ TL

Zubereitung

Die persischen Gurken in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Die Roma-Tomaten hacken und dabei die Kerne entfernen.
Die Gurke in eine große Schüssel geben, dann Tomaten, rote Zwiebel, Petersilie, Dill und beide Sorten Oliven hinzufügen. Einige Male vorsichtig vermengen.
Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen, dann getrockneten Oregano und Kosher-Salz darüberstreuen.
Dressing und Salat vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig benetzt sind.
Den Feta darüberbröseln und vorsichtig unterheben.
Den Salat 5 bis 10 Minuten ziehen lassen. Sofort servieren oder vor dem Servieren kalt stellen.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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