Barquitas de ensalada de pepino y atún

Name: Barquitas de ensalada de pepino y atún
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Cucumber; 1 Tuna; ¼ tazas Greek yoghurt; 2 cdtas. Dijon mustard; 2 Celery, en dados; 6–7 Pickle, picado; 1 cda. Parsley, picado

De Feelgoodfoodie · 15 min

Ingredientes

Cucumber1
Tuna1
Greek yoghurt¼ tazas
Dijon mustard2 cdtas.
Celery · en dados2
Pickle · picado6–7
Parsley · picado1 cda.

Preparación

Corta el pepino inglés a lo largo por la mitad. Con una cuchara, retira la parte central con las semillas y resérvala para otra receta.
Pon el atún en un bol mediano. Añade el yogur griego, la mostaza de Dijon, el apio en dados y los pepinillos picados. Desmenuza y mezcla con un tenedor hasta que el atún quede bien integrado con el aliño.
Rellena las mitades de pepino vaciadas con la mezcla de atún. Corta cada mitad en dos o en tres trozos y sirve enseguida.

Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.

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