Recette de Curd Rice | Comment faire du Dahi Chawal | Thair Sadam | Mosaranna | Masala Trails

Par Get Curried · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Mixez le gingembre, les piments verts, les feuilles de citronnier et le yaourt jusqu'à obtenir une pâte.
2. Dans un bol, mélangez le riz de la veille avec cette pâte au yaourt.
3. Salez à votre goût, ajoutez les noix de cajou hachées grossièrement, puis mélangez bien le tout.
4. Servez le curd rice immédiatement.
5. Dans un bol, mélangez le riz de la veille avec le yaourt fraîchement battu.
6. Faites chauffer l'huile de coco dans une casserole à tadka, puis ajoutez les graines de moutarde, les piments rouges secs et les feuilles de curry.
7. Versez le tadka sur le riz et mélangez bien.
8. Servez le curd rice.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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