Frango curry assado

Name: Frango curry assado
Total time: 60 min
Ingredients: 1 pote Curry paste; 1 lata Tomates em cubos; 1 lata Evaporated milk; 4 Chicken thigh, em cubos; 1 Onion, fatiado; 2 xícaras Rice

Por Stephcooksstuff · 60 min

Ingredientes

Curry paste1 pote
Tomates em cubos1 lata
Evaporated milk1 lata
Chicken thigh · em cubos4
Onion · fatiado1
Rice2 xícaras

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Em um refratário, misture a pasta de curry tikka masala, os tomates em cubos, a água e o leite evaporado até ficar homogêneo.
Acrescente as coxas de frango em cubos, a cebola em fatias e o arroz basmati, mexendo até tudo ficar bem coberto.
Cubra o refratário com papel-manteiga umedecido e depois com papel-alumínio, e asse por 40 minutos.
Retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos, até o arroz ficar macio e o frango bem cozido.

Resumido do vídeo de Stephcooksstuff. Assista para ver os detalhes.

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