Riz frit au curry – Japanese Cooking 101

Name: Riz frit au curry – Japanese Cooking 101
Total time: 15 min
Ingredients: ¼ Oignon; ¼ Carotte; ½ c. à s. Huile; 3 oz Boeuf haché; 2 ½ tasses Riz; ¼ tasse Pois; ½ c. à c. Sel; Pincée de poivre; 1 c. à s. Curry, poudre; ½ c. à s. Sauce Worcestershire; 1 c. à c. Sauce de soja

Par Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingrédients

Oignon¼
Carotte¼
Huile½ c. à s.
Boeuf haché3 oz
Riz2 ½ tasses
Pois¼ tasse
Sel½ c. à c.
Pincée de poivre
Curry · poudre1 c. à s.
Sauce Worcestershire½ c. à s.
Sauce de soja1 c. à c.

Étapes

Hachez finement l'oignon et la carotte.
Faites chauffer l'huile dans un wok ou une poêle à feu moyen. Faites cuire la viande hachée en la émiettant en petits morceaux.
Ajoutez l'oignon et la carotte et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez le riz cuit à la vapeur et faites cuire encore. Incorporez les petits pois.
Assaisonnez avec le sel, le poivre (facultatif), le curry en poudre, la sauce Worcestershire et la sauce soja, puis faites cuire encore quelques minutes.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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