咖喱乌冬面（カレーうどん）日式咖喱面汤

Name: 咖喱乌冬面（カレーうどん）日式咖喱面汤
Total time: 45 min
Ingredients: 250 克 Chicken thigh, 去骨; ½ 茶匙 盐; 1 汤匙 植物油; 200 克 洋葱; 60 克 胡萝卜; 10 克 大蒜; 10 克 姜; 0.13 茶匙 小苏打; 2 汤匙 咖喱, 粉; 2 ½ 杯 日式高汤; 2 汤匙 味醂; 1 汤匙 酱油; 2 茶匙 Chunou酱; 240 克 新鲜乌冬面; ¼ 杯 酸奶油; 青葱