Udon al curry (con curry japonés sobrante)

De Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. En una cazuela mediana, mezcla la salsa de curry sobrante con el dashi y llévalo a ebullición. Añade el udon y cocina a fuego lento unos minutos.
2. En un cuenco pequeño, mezcla la maicena con agua, incorpórala a la salsa y al udon y cocina un minuto más.
3. Añade salsa de soja al gusto.
4. Sirve en un cuenco y decora con cebollino verde cortado en tiras finas.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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