Udon al curry (con avanzi di curry giapponese)

Name: Udon al curry (con avanzi di curry giapponese)
Total time: 15 min
Ingredients: 1 tazza Curry; 1 tazza Dashi; 1 Noodles Udon; 1 cucchiaio Amido di mais; 1 cucchiaino Salsa di soia; Cipollotto

Di Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredienti

Curry1 tazza
Dashi1 tazza
Noodles Udon1
Amido di mais1 cucchiaio
Salsa di soia1 cucchiaino
Cipollotto

Preparazione

In un pentolino medio mescolate il curry avanzato e il dashi, portate a ebollizione. Aggiungete gli udon e fate sobbollire per qualche minuto.
In una ciotolina sciogliete la maizena nell'acqua, poi versatela nel sugo con gli udon. Continuate la cottura per un altro minuto.
Aggiungete la salsa di soia a piacere.
Servite in una ciotola guarnendo con cipollotti affettati sottilmente.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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