Yakisoba al curry - Noriko's Kitchen - Cucina giapponese 101

Name: Yakisoba al curry - Noriko's Kitchen - Cucina giapponese 101
Total time: 20 min
Ingredients: ½ Carota; 2 Peperoncino; 5 oz Manzo; 1 cucchiaio Olio; 2 tazze Germogli di soia; 2 Confezioni di noodles chuka men; ½ cucchiaini Sale; 2 cucchiaini Salsa di soia; 2 cucchiaini Mirin; 1 cucchiaio Curry, polvere; Aonori (alga verde essiccata)

Di Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingredienti

Carota½
Peperoncino2
Manzo5 oz
Olio1 cucchiaio
Germogli di soia2 tazze
Confezioni di noodles chuka men2
Sale½ cucchiaini
Salsa di soia2 cucchiaini
Mirin2 cucchiaini
Curry · polvere1 cucchiaio
Aonori (alga verde essiccata)

Preparazione

Tagliate la carota a bastoncini sottili, affettate sottilmente il piman o il peperone e tagliate la carne di manzo a strisce sottili.
Scaldate l'olio in un wok o in una padella a fuoco medio-alto. Fate saltare la carne finché non è leggermente dorata.
Aggiungete la carota e il piman e cuocete per circa un minuto.
Aggiungete i germogli di soia, i noodles e l'acqua. Coprite e cuocete per un paio di minuti.
Sciogliete i noodles, poi aggiungete sale, salsa di soia, mirin e curry in polvere. Fate saltare per un paio di minuti.
Cospargete con aonori, se volete, e servite.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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