Custard-Eier-Kuchen

Von Savor Easy · 120 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Mehl und Zucker vermischen, dann die kalte Butter mit einer Gabel oder einem Teigschaber untermischen, bis die Masse wie grober Grieß aussieht.
2. Das eiskalte Wasser hinzufügen und verrühren, bis große Klumpen entstehen.
3. Den Teig zusammenfassen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2 Stunden oder bis zu 2 Tage kalt stellen.
4. Den Ofen auf 160 °C/320 °F vorheizen.
5. Eier, Kondensmilch, Dosenmilch und Vanille miteinander verquirlen.
6. Das Eiweiß zu weichem Schnee schlagen und dann unter die Eiermasse heben.
7. Den Teig ausrollen und in eine Tarteform von 9 Zoll (23 cm) legen. Die Ränder andrücken und die Custard-Füllung hineingießen.
8. Im vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen und danach vollständig abkühlen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Savor Easy. Schau es dir für die Details an.

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