Dabu-Brathähnchen, Rezept von Food Fusion

Name: Dabu-Brathähnchen, Rezept von Food Fusion
Total time: 90 min
Ingredients: ½ Tassen Tamarindenmark; ½ TL Black salt; nach Geschmack Chilipulver ½ TL oder; 1 TL Salt; ½ EL Brown sugar; Frischer Koriander, gehackt, eine Handvoll; 1 kg Chicken; 3 EL Essig (sirka); 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste (adrak lehsan); ½ EL Grüne Chili, zerdrückt; ½ TL Turmeric, Pulver; ½ TL Garam Masala, Pulver; ½ EL Coriander seed, Pulver; ½ TL Rote Chili, zerdrückt; 1 TL Kreuzkümmel, zerstoßen (zeera); nach Geschmack Chilipulver 1 TL oder; ¼ TL Schwarzer Pfeffer, gemahlen; 1 TL Carom seed, zerdrückt; 0,13 TL Gelbe Lebensmittelfarbe (zarday ka rang); ⅓ Tassen Yoghurt; 4 EL Kichererbsenmehl (baisan); 3 EL Cornstarch; ½ EL Sesam (til); Vegetable oil

Von Food Fusion · 90 Min.

Zutaten

Tamarindenmark½ Tassen
Black salt½ TL
Chilipulver ½ TL odernach Geschmack
Salt1 TL
Brown sugar½ EL
Frischer Koriander, gehackt, eine Handvoll
Chicken1 kg
Essig (sirka)3 EL
Ingwer-Knoblauch-Paste (adrak lehsan)1 EL
Grüne Chili, zerdrückt½ EL
Turmeric · Pulver½ TL
Garam Masala · Pulver½ TL
Coriander seed · Pulver½ EL
Rote Chili, zerdrückt½ TL
Kreuzkümmel, zerstoßen (zeera)1 TL
Chilipulver 1 TL odernach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, gemahlen¼ TL
Carom seed · zerdrückt1 TL
Gelbe Lebensmittelfarbe (zarday ka rang)0,13 TL
Yoghurt⅓ Tassen
Kichererbsenmehl (baisan)4 EL
Cornstarch3 EL
Sesam (til)½ EL
Vegetable oil

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