🍲 🐓 La délicieuse cocotte de poulet de papa (啫啫雞煲) !

Name: 🍲 🐓 La délicieuse cocotte de poulet de papa (啫啫雞煲) !
Total time: 45 min
Ingredients: ¼ oz Oreilles de Judas; 1 oz Champignon Shiitake, séchées; 1 oz Oignon vert; 2 lb Pilon de poulet; 1 oz Gingembre; 1 oz Échalote; ½ oz Ail; 1 Saucisse; 2 c. à s. Sauce aux huîtres; 5 c. à c. Sauce de soja; 4 c. à s. Vin de Shaoxing; 4 c. à c. Fécule de maïs; ⅓ c. à c. Poivre blanc; 3 c. à s. Huile; 1 ½ c. à c. Sucre; 1 c. à c. Huile de sésame; ½ c. à c. Sauce de soja noire; 1 c. à c. Sel

Par Made With Lau · 45 min

Ingrédients

Oreilles de Judas¼ oz
Champignon Shiitake · séchées1 oz
Oignon vert1 oz
Pilon de poulet2 lb
Gingembre1 oz
Échalote1 oz
Ail½ oz
Saucisse1
Sauce aux huîtres2 c. à s.
Sauce de soja5 c. à c.
Vin de Shaoxing4 c. à s.
Fécule de maïs4 c. à c.
Poivre blanc⅓ c. à c.
Huile3 c. à s.
Sucre1 ½ c. à c.
Huile de sésame1 c. à c.
Sauce de soja noire½ c. à c.
Sel1 c. à c.

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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