Empty My Fridge
🥦 Il broccolo cinese PERFETTO di papà (è ”æ²¹èŠ¥ç±£) - Gai lan con salsa di ostriche!
Ingredienti
- Broccoli1 lb
- Salsa di ostriche1 cucchiaio
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Sale1 cucchiaino
Preparazione
- Sciacquate bene il broccolo cinese.
- Portate a ebollizione vivace una grande quantità d'acqua a fuoco massimo, poi aggiungete l'olio d'oliva e il sale.
- Tagliate i gambi a una misura uniforme e spaccate in due quelli più spessi per 3-5 cm circa, nel senso della lunghezza.
- Immergete il broccolo cinese nell'acqua bollente e coprite; se non è completamente sommerso, aggiungete altra acqua bollente. Giratelo a metà cottura.
- Cuocete per 1-2 minuti dopo che l'acqua è tornata a bollire, finché i gambi non sono croccanti ma teneri. Se li preferite più morbidi, cuocete per altri 1-3 minuti.
- Scolate e disponete su un piatto, tagliate le foglie e i gambi 1-2 volte, poi irrorate con salsa di ostriche e un po' di olio d'oliva.
Riassunto dal video di Made With Lau. Guardalo per tutti i dettagli.
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