Dad's Yummy Deep Fried Dumplings! (Ham Sui Gok 鹹水角)!

Name: Dad's Yummy Deep Fried Dumplings! (Ham Sui Gok 鹹水角)!
Total time: 90 min
Ingredients: 3 oz Wheat starch; 8 oz Rice flour; 1 ½ oz Sugar; 2 oz Lard; ½ oz Dried shrimp; 4 oz Pork shoulder; 1 TL Salt; 4 TL Cornstarch; 1 oz Turnip, dried; ½ oz Shiitake mushroom, dried; 2 Zehen Garlic; 1 oz Celery; Scallion; Cilantro; 2 EL + 750 ml Vegetable oil; 1 EL Oyster sauce; 2 TL Soy sauce; ¼ TL White pepper powder; 1 dash Sesame oil

Von Made With Lau · 90 Min.

Zutaten

Wheat starch3 oz
Rice flour8 oz
Sugar1 ½ oz
Lard2 oz
Dried shrimp½ oz
Pork shoulder4 oz
Salt1 TL
Cornstarch4 TL
Turnip · dried1 oz
Shiitake mushroom · dried½ oz
Garlic2 Zehen
Celery1 oz
Scallion
Cilantro
Vegetable oil2 EL + 750 ml
Oyster sauce1 EL
Soy sauce2 TL
White pepper powder¼ TL
Sesame oil1 dash

Zubereitung im Video

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