Dahi Puri

Name: Dahi Puri
Total time: 30 min
Ingredients: 12 Puri; 1 Potato; ¼ Tassen Gekochte Kala Chana (schwarze Kichererbsen); ¼ Tassen Red onion; ¼ Tassen Tomate; ¼ Tassen Sev; ½ Tassen Yoghurt; 2 TL Sugar; ¼ TL Salt; 2 EL Grünes Chutney; 2 EL Tamarind chutney; ½ TL Chili powder; ½ TL Cumin, gemahlen; ½ TL Chaat Masala; 2 EL Cilantro; 2 EL Pomegranate

Von Ministry of Curry · 30 Min.

Zutaten

Puri12
Potato1
Gekochte Kala Chana (schwarze Kichererbsen)¼ Tassen
Red onion¼ Tassen
Tomate¼ Tassen
Sev¼ Tassen
Yoghurt½ Tassen
Sugar2 TL
Salt¼ TL
Grünes Chutney2 EL
Tamarind chutney2 EL
Chili powder½ TL
Cumin · gemahlen½ TL
Chaat Masala½ TL
Cilantro2 EL
Pomegranate2 EL

Zubereitung

Die Mitte jedes Puri leicht antippen, um auf einer Seite ein kleines Loch zu machen, dann auf einer Platte anrichten.
Jedes Puri mit Kartoffelwürfeln, Kala Chana, Zwiebel und Tomate füllen.
Jedem Puri Sev hinzufügen.
In jedes Puri süßen Joghurt träufeln, gefolgt von grünem Chutney und Tamarindenchutney.
Kaschmir-Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel und Chaat Masala darüberstreuen.
Mit Koriander, Granatapfelkernen und übrigem Sev garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Ministry of Curry. Schau es dir für die Details an.

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