Dahi Puri

Name: Dahi Puri
Total time: 30 min
Ingredients: 12 Puri; 1 Potato; ¼ tazas Garbanzos kala chana cocidos; ¼ tazas Red onion; ¼ tazas Tomate; ¼ tazas Sev; ½ tazas Yoghurt; 2 cdtas. Sugar; ¼ cdtas. Salt; 2 cdas. Chutney verde; 2 cdas. Tamarind chutney; ½ cdtas. Chili powder; ½ cdtas. Cumin, molido; ½ cdtas. Chaat masala; 2 cdas. Cilantro; 2 cdas. Pomegranate

De Ministry of Curry · 30 min

Ingredientes

Puri12
Potato1
Garbanzos kala chana cocidos¼ tazas
Red onion¼ tazas
Tomate¼ tazas
Sev¼ tazas
Yoghurt½ tazas
Sugar2 cdtas.
Salt¼ cdtas.
Chutney verde2 cdas.
Tamarind chutney2 cdas.
Chili powder½ cdtas.
Cumin · molido½ cdtas.
Chaat masala½ cdtas.
Cilantro2 cdas.
Pomegranate2 cdas.

Preparación

Presionar suavemente el centro de cada puri para hacer un pequeño agujero en un lado, luego colocarlos en una fuente.
Rellenar cada puri con cubos de patata, kala chana, cebolla y tomate.
Añadir sev a cada puri.
Verter yogur dulce en cada puri, seguido de chutney verde y chutney de tamarindo.
Espolvorear chile rojo de Cachemira en polvo, comino molido y chaat masala por encima.
Decorar con cilantro, semillas de granada y el sev que sobre.

Resumido del vídeo de Ministry of Curry. Míralo para los detalles.

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