Empty My Fridge
Dahi Puri
Ingredientes
- Puri12
- Potato1
- Grão-de-bico kala chana cozido¼ xícara
- Red onion¼ xícara
- Tomate¼ xícara
- Sev¼ xícara
- Yoghurt½ xícara
- Sugar2 colheres de chá
- Salt¼ colher de chá
- Chutney verde2 colheres de sopa
- Tamarind chutney2 colheres de sopa
- Chili powder½ colher de chá
- Cumin · moído½ colher de chá
- Chaat masala½ colher de chá
- Cilantro2 colheres de sopa
- Pomegranate2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Bater levemente no centro de cada puri para fazer um pequeno buraco de um lado, depois arrumá-los em uma travessa.
- Rechear cada puri com cubos de batata, kala chana, cebola e tomate.
- Adicionar sev em cada puri.
- Regar cada puri com iogurte doce, seguido de chutney verde e chutney de tamarindo.
- Polvilhar pimenta caiena em pó da Caxemira, cominho moído e chaat masala por cima.
- Decorar com coentro, sementes de romã e o sev que sobrar.
Resumido do vídeo de Ministry of Curry. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.