Empty My Fridge
Dahi-Shimla-Mirch-Rezept von Food Fusion
Zutaten
- Grüne Paprika2
- Zwiebel2
- Zerstoßene rote Chili1 TL
- Saltnach Geschmack
- Turmeric · Pulver½ TL
- Garam Masala · Pulver½ TL
- Kashmir-Chilipulver1 TL
- Geröstete, gehackte Erdnüsse2 EL
- Lemon
- Vegetable oil3–4 EL
- Gehackter Knoblauch2 Zehen
- Grüne Chili, in feinen Streifen2
- Curry10–12
- Kreuzkümmelsamen1 TL
- Weiße Sesamsamen, 1½ TL
- Yoghurt
- Eine Handvoll gehackter frischer Koriander
- Gehackter frischer Koriander
Zubereitung
- Die Paprika entkernen und in feine Streifen schneiden; die Zwiebel in Halbmonde schneiden.
- In einer Schüssel Paprika, Zwiebel, zerdrückte rote Chili, rosa Himalaya-Salz, Kurkuma, Garam Masala, Kaschmir-Chilipulver, Erdnüsse und Zitronensaft vermengen und gut durchmischen.
- In einem Wok das Speiseöl erhitzen, Knoblauch, grüne Chilis, Curryblätter, Kreuzkümmel und Sesam hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
- Die Zwiebel-Paprika-Mischung hinzufügen, gut vermengen und 4–5 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
- Die Flamme ausschalten und 2–3 Minuten abkühlen lassen.
- Den geschlagenen Joghurt und den frischen Koriander unterheben und gut vermengen.
- Mit frischem Koriander garnieren und mit Chapati servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.
Mehr Rezepte mit
KnoblauchZwiebelZitronePaprikaJoghurtErdnuss
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.