Receta de Dahi Shimla Mirch de Food Fusion

De Food Fusion · 35 min

Ingredientes

Preparación

1. Quita las semillas del pimiento y córtalo en tiras finas; corta la cebolla en medias lunas.
2. En un bol, mezcla el pimiento, la cebolla, la guindilla roja triturada, la sal rosa del Himalaya, la cúrcuma, el garam masala, el pimentón de Cachemira, los cacahuetes y el zumo de limón, y mezcla bien.
3. En un wok, calienta el aceite y añade el ajo, las guindillas verdes, las hojas de curry, las semillas de comino y las de sésamo; fríe hasta que huelan bien.
4. Incorpora la mezcla de cebolla y pimiento, remueve bien y cocina a fuego medio durante 4-5 minutos.
5. Apaga el fuego y deja enfriar un poco, 2-3 minutos.
6. Añade el yogur batido y el cilantro fresco, y mezcla bien.
7. Decora con cilantro fresco y sirve con chapatis.

Resumido del vídeo de Food Fusion. Míralo para los detalles.

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