Würzige Okra mit Joghurt

Name: Würzige Okra mit Joghurt
Total time: 45 min
Ingredients: ½ kg Okra; 5 EL Mustard oil; ½ TL Asafoetida; 3–4 nos + 2 nos Chili pepper, gehackt; 5 TL Ginger, gehackt; nach Geschmack Salt; 1 ½ TL Black salt; 1 ½ TL Chaat Masala; 1 Tasse Yoghurt; ½ TL Turmeric; 1 EL Kashmir-Chilipulver; 2 TL Coriander seed, Pulver; 1 ½ TL Cumin, Pulver; ½ TL Garam Masala; 1 EL Chickpea flour; 1 EL Garlic, gehackt; ½ Tassen Onion, gehackt; ½ TL Fenugreek, Pulver; Cilantro, gehackt

Von Kunal Kapur · 45 Min.

Zutaten

Okra½ kg
Mustard oil5 EL
Asafoetida½ TL
Chili pepper · gehackt3–4 nos + 2 nos
Ginger · gehackt5 TL
Saltnach Geschmack
Black salt1 ½ TL
Chaat Masala1 ½ TL
Yoghurt1 Tasse
Turmeric½ TL
Kashmir-Chilipulver1 EL
Coriander seed · Pulver2 TL
Cumin · Pulver1 ½ TL
Garam Masala½ TL
Chickpea flour1 EL
Garlic · gehackt1 EL
Onion · gehackt½ Tassen
Fenugreek · Pulver½ TL
Cilantro · gehackt

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