Daikon-Rettich-Curry mit Reis (japanisches Kare Raisu Rezept)

Von ochikeron · 50 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Daikon-Rettich würfeln.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel und den gewürfelten Daikon 5 Minuten anbraten.
3. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es nicht mehr rosa ist.
4. Dashi oder Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis der Daikon weich ist.
5. Den Herd ausschalten, das Miso (falls verwendet) und die Currymischung einrühren, gut vermischen und dann bei niedriger Hitze eindicken lassen.
6. Das Curry über Reis servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von ochikeron. Schau es dir für die Details an.

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