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Curry au daikon et riz (recette japonaise de kare raisu) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Ingrédients
- Daikon500 g
- Poulet haché · hachée finement200 g
- Curry½ box
- Bouillon dashi ou eau selon les indications de l'emballage
- Miso1 c. à s.
- Oignon · hachée finement150 g
- Huile végétale1 c. à s.
- Riz4
Étapes
- Couper le daikon en dés.
- Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon haché et le daikon pendant 5 minutes.
- Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rosée.
- Ajouter le dashi ou de l'eau et laisser cuire jusqu'à ce que le daikon soit tendre.
- Éteindre le feu, incorporer le miso (si vous en avez) et le roux de curry, bien mélanger, puis laisser épaissir à feu doux.
- Servir le curry sur le riz.
Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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