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Curry di daikon con riso (ricetta giapponese kare raisu) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Ingredienti
- Daikon500 g
- Pollo macinato · tritato finemente200 g
- Curry½ box
- Brodo dashi o acqua secondo le indicazioni sulla confezione
- Miso1 cucchiaio
- Cipolle · tritato finemente150 g
- Olio vegetale1 cucchiaio
- Riso4
Preparazione
- Tagliare il daikon a dadini.
- Scaldare l'olio in una padella e far saltare la cipolla tritata e il daikon a dadini per 5 minuti.
- Aggiungere la carne macinata e cuocere finché non è più rosa.
- Aggiungere il dashi o l'acqua e cuocere finché il daikon non è morbido.
- Spegnere il fuoco, poi incorporare il miso (se disponibile) e il roux al curry. Mescolare bene e cuocere a fuoco basso finché non si addensa.
- Servire il curry con il riso.
Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.
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