Empty My Fridge
Furikake aux feuilles de radis daikon (recette de assaisonnement pour riz ODD | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Ingrédients
- Daikon120 g
- Huile de sésame1 c. à s.
- Sauce de soja1 c. à s.
- Sucre1 c. à c.
- Graine de sésame1 c. à s.
- Flocons de bonite · flocons, en conserve1 sachet
Étapes
- Bien laver les feuilles de radis daikon, puis les hacher. Les blanchir ou les passer au micro-ondes au besoin pour réduire leur volume et les faire tenir dans la poêle.
- Couper les feuilles en petits morceaux ; des ciseaux de cuisine facilitent la tâche.
- Faire chauffer la moitié de l'huile de sésame dans une poêle et faire cuire les feuilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Ajouter les copeaux de bonite ou le thon et cuire rapidement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Assaisonner avec la sauce soja et le sucre, puis cuire jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
- Ajouter les graines de sésame et le reste de l'huile de sésame. Mélanger et cuire brièvement jusqu'à ce que cela embaume, puis éteindre le feu.
Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.