Daikon-Rettich-Suppe 大根スープ 무국 (vegane Rezept)

Name: Daikon-Rettich-Suppe 大根スープ 무국 (vegane Rezept)
Total time: 30 min
Ingredients: 250 Daikon; 1200 ml Dashi, Pulver; 1 Zehe Garlic, gerieben; 1 Onion; 1 EL Soy sauce; ½ EL Salt; Pfeffer; 1 EL Sesame oil

Von ochikeron · 30 Min.

Zutaten

Daikon250
Dashi · Pulver1200 ml
Garlic · gerieben1 Zehe
Onion1
Soy sauce1 EL
Salt½ EL
Pfeffer
Sesame oil1 EL

Zubereitung

Den Daikon in kleine Stücke und die Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden.
In einem großen Topf den Kombu-Dashi, den geriebenen Knoblauch und den Daikon vermengen. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Daikon weich ist.
Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen.
Die Frühlingszwiebel hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen. Mit Sesamöl verfeinern.

Zusammengefasst aus dem Video von ochikeron. Schau es dir für die Details an.

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