Sopa de rábano daikon 大根スープ 무국 (receta vegana)

Name: Sopa de rábano daikon 大根スープ 무국 (receta vegana)
Total time: 30 min
Ingredients: 250 Rábano daikon; 1200 ml Dashi, en polvo; 1 diente Garlic, rallado; 1 Onion; 1 cda. Soy sauce; ½ cdas. Salt; Pimienta; 1 cda. Sesame oil

De ochikeron · 30 min

Ingredientes

Rábano daikon250
Dashi · en polvo1200 ml
Garlic · rallado1 diente
Onion1
Soy sauce1 cda.
Salt½ cdas.
Pimienta
Sesame oil1 cda.

Preparación

Corta el daikon en trozos pequeños y corta la cebolla tierna en trozos pequeños.
En una olla grande, combina el caldo de kombu, el ajo rallado y el daikon. Cuece a fuego lento durante 15 minutos hasta que el daikon esté tierno.
Sazona con salsa de soja, sal y pimienta.
Añade la cebolla tierna y cuece a fuego lento unos minutos. Termina con aceite de sésamo.

Resumido del vídeo de ochikeron. Míralo para los detalles.

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