Sopa de rabanete daikon 大根スープ 무국 (receita vegana)
Ingredientes
- Daikon250
- Dashi · em pó1200 ml
- Garlic · ralado1 dente
- Onion1
- Molho shoyu1 colher de sopa
- Salt½ colher de sopa
- Pimenta
- Sesame oil1 colher de sopa
Modo de preparo
- Corte o daikon em pedaços pequenos e corte a cebolinha japonesa em pedaços pequenos.
- Em uma panela grande, combine o dashi de kombu, o alho ralado e o daikon. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, até o daikon ficar macio.
- Tempere com molho de soja, sal e pimenta.
- Adicione a cebolinha japonesa e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Finalize com óleo de gergelim.
Resumido do vídeo de ochikeron. Assista para ver os detalhes.
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