Bife de rabanete daikon (receita)

Por ochikeron · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte o daikon em fatias redondas de 1,5 cm (0,5 polegada) de espessura e faça cortes em cruz nos dois lados.
2. Micro-ondas em 500 W por 5 minutos, ou pré-cozinhe em água de arroz (1 colher de sopa de arroz em água) por 15 minutos; escorra bem e seque com papel-toalha.
3. Aqueça óleo de cozinha em uma frigideira e cozinhe os dois lados do daikon em fogo médio até dourar levemente.
4. Adicione o saquê, o mirin e o molho de soja e vire as fatias até ficarem brilhantes e aromáticas; o molho pode amargar se queimar.
5. Sirva e decore com cebolinha picada.

Resumido do vídeo de ochikeron. Assista para ver os detalhes.

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