Biscotti al tahini senza latticini né uova!

Di Unicorns in the Kitchen · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 175 °C (350 °F) e foderate una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola mescolate tahini, miele, bicarbonato e sale finché il composto non è omogeneo.
3. Aggiungete la farina 00 e le noci macinate, mescolando con un cucchiaio o una spatola finché l'impasto non si compatta.
4. Dividete l'impasto in 12 porzioni e formate una pallina con ciascuna.
5. Passate ogni pallina nei semi di sesamo fino a ricoprirla bene, poi disponetele sulla teglia lasciando circa 5 cm (2 pollici) di spazio tra l'una e l'altra.
6. Schiacciate ogni biscotto con un bicchiere dal fondo tondo fino a uno spessore di circa 6 mm (1/4 di pollice). In cottura non si allargheranno molto.
7. Infornate per 12 minuti, finché i bordi non saranno leggermente dorati.
8. Lasciate raffreddare i biscotti per 10 minuti prima di servire.

Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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