Dakbokeumtang（韩式辣鸡炖汤）

作者：Seonkyoung Longest · 45 分钟

食材

步骤

1. 在大砂锅中烧开足量的水。放入鸡块，再次煮沸后捞出沥干。用冷水冲洗鸡块并沥干。冲洗砂锅。
2. 把鸡块放回砂锅，加入土豆、胡萝卜、南瓜、一半的洋葱和大蒜。
3. 在小碗中把辣椒酱、酱油、韩国辣椒粉、糖、芝麻油、芝麻和米酒搅拌均匀。倒入锅中与鸡肉和蔬菜拌匀，使其均匀裹上酱汁。
4. 中大火加热并搅拌至开始沸腾。盖上锅盖，转中火炖30分钟，前20分钟经常搅拌，以免烧焦。
5. 加入剩下的洋葱，再炖10分钟。
6. 放入葱段，然后离火。
7. 盛入餐盘，撒上更多芝麻、葱段，淋上少许芝麻油即可。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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