Dal makhani, recette en vidéo - Recettes indiennes par Bhavna

Name: Dal makhani, recette en vidéo - Recettes indiennes par Bhavna
Total time: 90 min
Ingredients: ¾ tasse Urad dal; ¼ tasse Haricot rouge; ¼ tasse Lentilles de chana; 1 c. à s. Gingembre, râpé; 2 c. à c. Graine de fenouil, grossièrement moulu; Poudre de chili; 1 c. à c. Curcuma, en poudre; 3–4 c. à s. Ghee ou beurre clarifié ou huile; 1 c. à c. Cumin; 1 pincée Ase fétide; 1 c. à s. Ail, haché finement; 1 Oignon; 2–3 Tomate, émincé finement; ½ c. à c. Garam masala; ½ tasse Crème fraîche; 2 c. à s. Coriandre, haché; selon le goût Sel

Par Bhavna's Kitchen · 90 min

Ingrédients

Urad dal¾ tasse
Haricot rouge¼ tasse
Lentilles de chana¼ tasse
Gingembre · râpé1 c. à s.
Graine de fenouil · grossièrement moulu2 c. à c.
Poudre de chili
Curcuma · en poudre1 c. à c.
Ghee ou beurre clarifié ou huile3–4 c. à s.
Cumin1 c. à c.
Ase fétide1 pincée
Ail · haché finement1 c. à s.
Oignon1
Tomate · émincé finement2–3
Garam masala½ c. à c.
Crème fraîche½ tasse
Coriandre · haché2 c. à s.
Selselon le goût

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

Voir la recette en vidéo

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