Dalia-Khichdi mit Knoblauch-Achar (Instant)

Name: Dalia-Khichdi mit Knoblauch-Achar (Instant)
Total time: 60 min
Ingredients: 3 ½ EL Ghee; ¾ Tassen Dalia (Weizenbruch); ¼ Tassen Moong dal; 2 TL Turmeric; nach Geschmack Salt; ¼ TL Heeng (Asant); 1 EL Cumin; 1 EL Ginger, gehackt; 1 no Chili pepper; ½ Tassen Onion, gehackt; ¼ Tassen Carrot, gewürfelt; ¼ Tassen Bohnen, gehackt; ¼ Tassen Blumenkohl, Röschen; ½ Tassen Tomate, gehackt; 2 TL Chili powder; ¼ Tassen Pea; 1 Prise + 2 TL Fenugreek, Pulver; Cilantro; ¾ Tassen Mustard oil; 1 EL Mustard seed; 1 EL Saunf (Fenchelsamen); 2 TL Onion seed; 5 no Dried chili; Curry; 1 Tasse Garlic, geschält; ¼ Tassen Vinegar; Yoghurt; Papad; Achar

Von Kunal Kapur · 60 Min.

Zutaten

Ghee3 ½ EL
Dalia (Weizenbruch)¾ Tassen
Moong dal¼ Tassen
Turmeric2 TL
Saltnach Geschmack
Heeng (Asant)¼ TL
Cumin1 EL
Ginger · gehackt1 EL
Chili pepper1 no
Onion · gehackt½ Tassen
Carrot · gewürfelt¼ Tassen
Bohnen · gehackt¼ Tassen
Blumenkohl · Röschen¼ Tassen
Tomate · gehackt½ Tassen
Chili powder2 TL
Pea¼ Tassen
Fenugreek · Pulver1 Prise + 2 TL
Cilantro
Mustard oil¾ Tassen
Mustard seed1 EL
Saunf (Fenchelsamen)1 EL
Onion seed2 TL
Dried chili5 no
Curry
Garlic · geschält1 Tasse
Vinegar¼ Tassen
Yoghurt
Papad
Achar

Zubereitung im Video

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