Danedaar 德吉鸡肉科尔玛食谱（Asad Memon）

作者：Food Fusion · 90 分钟

食材

步骤

1. 用香料研磨机把绿豆蔻、黑胡椒粒、孜然籽、黑豆蔻籽、肉豆蔻皮和肉豆蔻研磨成细粉。放在一旁备用。
2. 用搅拌机把泡好的罂粟籽和水打成顺滑的糊。放在一旁备用。
3. 在锅中加热食用油。
4. 用小火把切片洋葱炸至浅金黄色。用漏勺捞出，放在一旁备用。
5. 在同一锅油中加入酸奶、克什米尔红辣椒粉、红辣椒粉、香菜粉、粉红盐、绿豆蔻、丁香、肉桂棒、月桂叶、黑豆蔻、压碎的姜蒜和罂粟籽糊，充分搅打均匀。
6. 煮至微沸。
7. 盖上锅盖，小火煮10分钟。
8. 揭盖，充分拌匀，加入鸡肉，用手把炸洋葱捏碎后加入酱汁中，再加入水。拌匀后盖上锅盖，小火煮15分钟。
9. 揭盖，加入kewra水和研磨好的香料粉，搅拌均匀，盖上锅盖，小火煮5分钟。
10. 用姜丝装饰后上桌。

根据 Food Fusion 的视频整理，细节请看视频。

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