Dango Jiru（团子味噌汤）纯素食谱 | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

作者：ochikeron · 40 分钟

食材

步骤

1. 在碗中混合面粉和盐，边搅拌边分次加入60毫升水，充分揉匀后捏成小巧的扁圆形团子。盖上湿布静置，同时准备蔬菜。
2. 将土豆切成四瓣，胡萝卜切成半月形片。去掉香菇的菌柄，把菌盖切片。
3. 大锅中加入600毫升水和粉末状高汤，放入蔬菜，中火煮约7分钟至变软。
4. 放入团子，中火煮约5分钟至熟透。
5. 关火，用少量煮汤的汤汁将味噌化开后倒入锅中，再加热几秒钟，注意不要煮沸。
6. 盛入碗中，撒上葱花即可。

根据 ochikeron 的视频整理，细节请看视频。

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