Empty My Fridge
Dango de arroz cozido
Ingredientes
- Rice7 oz
- Katakuriko2 colheres de sopa
- Sugar1 colher de sopa
- Kinako1 colher de sopa
- Anko
Modo de preparo
- Coloque o arroz cozido e o amido de batata em uma tigela média e amasse e soque com um rolo de massa até ficar liso e pegajoso, cerca de 3 a 4 minutos.
- Com as mãos molhadas, modele cerca de 12 bolinhas com colheradas cheias do arroz amassado.
- Leve uma panela com água à fervura, adicione as bolinhas de dango e cozinhe até boiarem; depois cozinhe por mais 2 a 3 minutos.
- Passe os dangos para água fria e retire o excesso de água com papel-toalha.
- Espete 3 dangos em cada palito de bambu.
- Misture o kinako e o açúcar e cubra os dangos com a mistura. Como alternativa, cubra-os com anko.
Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.
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