蒸米丸子 - 典子的厨房 - 日式料理入门

作者：Japanese Cooking 101 · 30 分钟

食材

步骤

1. 把米饭和土豆淀粉放入中号碗中，用擀面杖压碎捣匀，直到变得光滑黏稠，大约3到4分钟。
2. 双手沾湿，把捣好的米团每次取一大汤匙，搓成球，共做约12个。
3. 煮一锅水至沸腾，放入糯米团煮至浮起，再煮2到3分钟。
4. 捞出放入凉水中，然后用厨房纸吸干多余的水分。
5. 每根竹签串3个糯米团。
6. 把黄豆粉和糖混合，然后裹在糯米团上。也可以改用红豆沙装饰。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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