高汤炒饭 #japanesecooking #food #friedrice #recipe
食材
- 青葱1–2
- 火腿2–3 片
- 鸡蛋2
- 油1 汤匙
- 米饭2 杯
- 日式高汤1
- 白胡椒½ 茶匙
- 酱油1 茶匙
步骤
- 将青葱和火腿切碎备用。把鸡蛋在小碗中打散。
- 中高火加热锅中的油,放入火腿煎2分钟。
- 倒入鸡蛋翻炒一分钟,此时鸡蛋还未全熟,然后加入米饭。
- 用锅铲将米饭和鸡蛋翻炒分散,约5分钟。
- 加入高汤粉和白胡椒粉,炒1分钟。
- 加入葱花和适量酱油,再炒一分钟即可。
根据 Japanese Cooking 101 的视频整理,细节请看视频。
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