约会之夜柠檬虾仁宽面

作者：Pinch of Yum · 30 分钟

食材

步骤

1. 按包装说明煮意面，水中多加一大撮盐。沥干时留一些煮面水。拌入少许橄榄油防止粘连。
2. 用中火融化2至3汤匙黄油。加入蒜末翻炒1至2分钟，不要炒至上色。倒入白葡萄酒，煮至酒汁收干几分钟。倒入奶油，煮至微沸。加入柠檬汁、盐，如果用的话再加帕玛森奶酪，然后转小火。
3. 将虾仁擦干。在大平底锅中用中火加热1汤匙黄油。放入虾仁，加盐调味，每面煎1至2分钟至变粉色。盖上锡纸保温备用。
4. 将热酱汁拌入意面，把虾仁码在上面，撒现磨黑胡椒，配上柠檬角即可。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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