Decadente budino di pane al Baileys: il dolce confortante definitivo

Di Tasty · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Imburrate generosamente una teglia da 23 × 33 cm (9 × 13 pollici) e preriscaldate il forno a 160 °C (325 °F).
2. Disponete i cubetti di pane nella teglia.
3. In una ciotola capiente, sbattete insieme panna mezza grassa, latte intero, uova, vaniglia, caffè solubile in polvere, cannella, chiodi di garofano, noce moscata e Baileys fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungete lo zucchero e il sale e sbattete di nuovo fino a incorporarli bene.
5. Versate la crema uniformemente sul pane, tenendo da parte circa una tazza di liquido, e assicuratevi che tutto il pane sia bagnato.
6. Infornate per circa 1 ora, finché non risulta dorato.
7. Mentre il budino cuoce, versate la tazza di crema tenuta da parte in un pentolino a fuoco medio e portate a un leggero sobbollimento. Fate ridurre dolcemente finché non si addensa leggermente, circa 3 minuti.
8. Quando il budino è cotto, versate sopra la crema addensata.
9. Servite con palline di gelato e frutti di bosco freschi.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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