Frittiertes japanisches Cream Sando

Von Andy Cooks · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Brot in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Öl in einem tiefen Topf auf 5 cm Tiefe bei mittelhoher Hitze auf 180 °C (355 °F) erhitzen.
3. Das Brot jeweils einzeln 2 Minuten frittieren, dabei häufig wenden, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist. Auf einem Gitter über einem Blech abtropfen lassen, dann mit den restlichen Scheiben wiederholen.
4. Sahne, Puderzucker und Vanille mit dem Handrührgerät schlagen, bis feste Spitzen entstehen.
5. Jede frittierte Scheibe diagonal halbieren. Entlang der Schnittseite jeder Hälfte einen Schlitz einschneiden, ohne ganz durchzuschneiden, und zu einer Tasche öffnen.
6. Jede Tasche mit Schlagsahne füllen, dabei oben einen Hügel formen, und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Andy Cooks. Schau es dir für die Details an.

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