Sándwich japonés de nata frito

De Andy Cooks · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Corta el pan en rebanadas de 2 cm de grosor.
2. Calienta aceite en una cacerola honda hasta 5 cm de profundidad a 180 °C (355 °F) a fuego medio-alto.
3. Fríe el pan una rebanada cada vez durante 2 minutos, dándole la vuelta con frecuencia hasta que se dore por ambos lados. Escurre sobre una rejilla colocada sobre una bandeja y repite con el resto.
4. Bate la nata, el azúcar glas y la vainilla con batidores eléctricos hasta formar picos firmes.
5. Corta cada rebanada frita en diagonal por la mitad. Haz un corte a lo largo del lado cortado de cada mitad sin llegar a cortarla del todo, y ábrela formando un bolsillo.
6. Rellena cada bolsillo con nata montada, formando un montículo por encima, y sirve de inmediato.

Resumido del vídeo de Andy Cooks. Míralo para los detalles.

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