Sando japonês de creme frito

Por Andy Cooks · 25 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte o pão em fatias de 2 cm de espessura.
2. Aqueça óleo em uma panela funda até 5 cm de profundidade a 180 °C (355 °F) em fogo médio-alto.
3. Frite o pão uma fatia por vez por 2 minutos, virando com frequência até dourar dos dois lados. Escorra em uma grade sobre uma assadeira e repita com o restante.
4. Bata o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a baunilha com batedeira elétrica até formar picos firmes.
5. Corte cada fatia frita na diagonal ao meio. Faça um corte no lado cortado de cada metade sem cortar até o fim e abra formando um bolso.
6. Recheie cada bolso com o creme chantili, formando um monte por cima, e sirva imediatamente.

Resumido do vídeo de Andy Cooks. Assista para ver os detalhes.

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