Salmón frito

Name: Salmón frito
Total time: 30 min
Ingredients: 4 Salmón; al gusto Salt; Black pepper; ¼ tazas Flour; 3 Egg; 1 taza Breadcrumb; Aceite para freír; ¼ tazas Pickle; ¼ Onion; ½ tazas Japanese mayonnaise

De Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredientes

Salmón4
Saltal gusto
Black pepper
Flour¼ tazas
Egg3
Breadcrumb1 taza
Aceite para freír
Pickle¼ tazas
Onion¼
Japanese mayonnaise½ tazas

Preparación

Corta cada filete de salmón en 2 o 4 trozos y sazónalos con sal y pimienta.
Reboza cada trozo en harina, pásalo por huevo batido y cúbrelo con panko.
Calienta el aceite a 180 °C (350 °F) y fríe el pescado durante unos 5 minutos, dándole la vuelta una o dos veces, hasta que esté dorado.
Mezcla los ingredientes de la salsa tártara y sírvela con el pescado frito.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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