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Saumon frit (sāmon furai)
Ingrédients
- Saumon4
- Selselon le goût
- Poivre noir
- Farine¼ tasse
- Oeuf3
- Chapelure1 tasse
- Huile pour friture
- Cornichon¼ tasse
- Oignon¼
- Mayonnaise japonaise½ tasse
Étapes
- Coupez chaque filet de saumon en 2 à 4 morceaux et assaisonnez-les de sel et de poivre.
- Enrobez chaque morceau de farine, trempez-le dans l'œuf battu, puis recouvrez-le de chapelure panko.
- Chauffez l'huile à 180 °C (350 °F) et faites frire le poisson pendant environ 5 minutes, en le retournant une ou deux fois, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Mélangez les ingrédients de la sauce tartare et servez-la avec le poisson frit.
Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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