Salmone fritto (sāmon furai)

Name: Salmone fritto (sāmon furai)
Total time: 30 min
Ingredients: 4 Salmone; q.b. Sale; Pepe nero; ¼ tazze Farina; 3 Uovo; 1 tazza Pangrattato; Olio per friggere; ¼ tazze Cetriolino sottaceto; ¼ Cipolle; ½ tazze Maionese giapponese

Di Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredienti

Salmone4
Saleq.b.
Pepe nero
Farina¼ tazze
Uovo3
Pangrattato1 tazza
Olio per friggere
Cetriolino sottaceto¼ tazze
Cipolle¼
Maionese giapponese½ tazze

Preparazione

Taglia ogni filetto di salmone in 2–4 pezzi e condiscili con sale e pepe.
Passa ogni pezzo nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine ricoprilo di panko.
Scalda l'olio a 180 °C (350 °F) e friggi il pesce per circa 5 minuti, girandolo una o due volte, finché non diventa dorato.
Mescola gli ingredienti della salsa tartara e servi con il pesce fritto.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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