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炸三文鱼（サーモンフライ）
食材
- 三文鱼4
- 盐适量
- 黑胡椒
- 面粉¼ 杯
- 鸡蛋3
- 面包屑1 杯
- 油炸用油
- 腌黄瓜¼ 杯
- 洋葱¼
- 日本式蛋黄酱½ 杯
步骤
- 将每片三文鱼切成2至4块，撒上盐和胡椒粉调味。
- 在每块鱼上裹一层面粉，蘸上蛋液，再均匀裹上面包糠。
- 将油加热至350°F（180°C），炸约5分钟，期间翻面一两次，直至呈金黄色。
- 把塔塔酱的材料混合好，与炸鱼一起上桌。
根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。
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